CONSORZIO MELINDA società cooperativa agricola

Se la cooperazione nel Trentino vanta tradizioni centenarie, l'esigenza di certificare l'origine e la produzione delle mele è molto più recente. Infatti l'idea di far nascere una mela a marchio è maturata alla fine degli anni ottanta, come risposta dei frutticoltori trentini alla presenza sul mercato italiano di una qualità di mele, note come mele della Val di Non, in quantità tripla rispetto all'effettiva produzione della valle. Così, nel 1989 le 16 cooperative produttrici di mele operanti nelle Valli di Non e di Sole, formarono il Consorzio Melinda. La forma consortile deriva dal Regolamento (CEE) nr. 2200/96; le cooperative aderenti raggruppano un diverso numero di soci (dai 128 soci della S.F.C. ai 637 soci della C.O.CE.A.), per un totale di circa 5200 produttori frutticoli.

Sedi magazzini e punti vendita

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Le filiere produttive Venerdì, 07 Ottobre 2016

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Filetto di maialino con mele golden

In questa puntata lo chef Cristian Bertol spiega come preparare il filetto di maialino della Federazione provinciale allevatori con mele golden Melinda e burro del Gruppo Formaggi del Trentino. Il tutto utilizzando olio di oliva dell'Agraria di Riva del Garda.

Secondo il consiglio di Diego Coller, presidente della Cantina sociale di Roverè della Luna, il piatto può essere valorizzato accompagnandolo con un bicchiere di Lagrein.

Melinda amplia l'offerta bio

Intervista al direttore generale di Melinda Paolo Gerevini, che spiega: "L'obiettivo è di arrivare, nell'arco di 3-4 anni, a a circa 300 ettari coltivati a biologico. Le varietà interessate saranno Golden, Gala e alcune nuove varietà 'resistenti'. L'obiettivo è di farne una componente sempre più dignificativa dell'offerta Melinda".

Ospiti: Michele Odorizzi, presidente Melinda, e Michele Dallapiccola, assessore provinciale all'agricoltura, foreste, turismo e promozione, caccia e pesca